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葱、九条葱が旨い。冬、雪の下を潜った葱は、糖分をからだに溜め甘くなる。低温でゆっくりと生長するので柔らかい。　葱と豚肉の相性も良い。炒めるとバラ肉の脂に葱のエキスが浸透した葱油ができる。そこに水と味噌を加える。「イヤーこれは最高のラーメンス...

朝方、クリ子はんと白ウシ君の第2回戦というか、ほんわか出会いに癒やされた後、散歩に出ようとすると、ヒョッコリはんが、寄ってきた。　チュールを出したが、警戒している。やはりここは、クリ子はんのテリトリーなのだ。もともと、ヒョッコリはんは、警戒...

トレイルカメラは-5℃記録した。寒いわけだ。コメリのスパイク長靴を履いて、散歩に出る。3時間ほど動画編集していたので、矢も楯もたまらず、外に出たくなったのだ。外には、寒いけど寒くないと感じることが出来ない景色があった。雪の比良山系、西琵琶湖...

「散歩のとき何か食べたくなって」は池波正太郎の名作エッセーだ。それにあやかって「散歩の時にチュールあげたくなって」と今回のタイトルをつけた。まーね。散歩の軽い楽しみの一つだ。　散歩中にネコさんに会う。その猫なりの距離を置いてじっとこちらを見...

1月10日、世の中成人の日も入れて3連休。ここに、大寒波が来るとワイドショーで言っていた。　鉢ハウスの保温性は高いというモノの、上からの冷気や吹き込みには弱い。ここ比良山系は、こういう時に半端ない風が吹く。雪の吹き込みで青い敷き布団シーツが...

調子よく切っていた。が、少し強引になっていた。手で押して切っている。チェンソーのボディーを丸太に押しつけて、てこの原理でおし切りするやり方は正しい。この小型チェンソーは、枝払いや小口径の丸太馬力なので等を片手で切ることも出来る。優れものだが...

クリ子はんは、秋頃から菜園の物置に置かれた大きなプラスチック製の鉢で寝ることがあった。はじめこの鉢には、菜園にすき込もうと考えて枯れ葉が沢山入れてあった。秋口からクリ子はんが体中に枯れ葉を付けてウッドデッキに来るようになった。「どうしたんこ...

私はあんこ大好き人間。粒あんが好きなのだ。「御座候」旨いよね。あんがあまり甘すぎず。良いのだ。　ただ、私は糖尿病だ。伏見の黒田医院にもう10年近くお世話になって、2ヶ月に一回診てもらい、毎日服薬している。血液中の糖分を強制的に排尿する薬だ。...

25年年末に鳥用のトレイルカメラと同時に、猫の餌場前に低位置のトレイルカメラをセットした。　このところ、屋根付きウッドデッキを占有しているクリ子はん以外にも地域のボス白牛君それから、多分おかーさん一家第二世代ネコと思われるネコさん。が写って...

ウッドデッキを作った理由の一つにヤマガラさんに来て欲しいと願った。YouTubeチャンネル「とりのる」さんの影響が大きい。あんな風に鳥が手のひらの餌を食べてくれたら嬉しい。　ベランダにヤマガラさんが来たのは2024年5月13日(月)だった。...