未分類 十割蕎麦 糖尿病と闘う 2026年1月20日(火)
低GI食品の代表格「蕎麦」。私は十割蕎麦を食べている。200gで400円、量はざる蕎麦の大盛り程かと思う。最近、これがマイブームだ。麺汁はミツカンの追い鰹汁だ。蕎麦猪口なんぞは使わない。味噌汁のお椀で食べる。これに薬味の葱をしこたま入れる。...
未分類 未分類 ウーちゃん久しぶりブリ 嬉しーよ 2025年1月20日(火)
ウーちゃん久しぶり。心配していてたよ。元気そう-でよかった。ウーちゃんと言えば一年前の1月1日、まるで正月の挨拶をするようにデッキに現れたことがある。オカーサン一家の中で一番仲良くなった猫ちゃんである。私が初めてチュールをあげたのもウーちゃ...
未分類 朝ご飯 2026年1月19日(月)
①冷凍ご飯 ソフトブラン玄米玄米の表面は、硬い外皮（果皮、種皮、糊紛層）で覆われているため、白米よりも水を吸収しにくくなっています。 そのため、通常玄米は6時間ほどしっかりと浸水させてから炊飯する必要があります。「ソフトブラン玄米」は、むら...
未分類 ネギ味噌ラーメン 2026年1月18日(日)
葱、九条葱が旨い。冬、雪の下を潜った葱は、糖分をからだに溜め甘くなる。低温でゆっくりと生長するので柔らかい。 葱と豚肉の相性も良い。炒めるとバラ肉の脂に葱のエキスが浸透した葱油ができる。そこに水と味噌を加える。「イヤーこれは最高のラーメンス...
未分類 2026年1月16日(金)クリ子はん現る ヒョッコリはん逃げる
朝方、クリ子はんと白ウシ君の第2回戦というか、ほんわか出会いに癒やされた後、散歩に出ようとすると、ヒョッコリはんが、寄ってきた。 チュールを出したが、警戒している。やはりここは、クリ子はんのテリトリーなのだ。もともと、ヒョッコリはんは、警戒...
未分類 2026年1月12日(月)成人の日 厳冬 寒波来襲 比良散歩
トレイルカメラは-5℃記録した。寒いわけだ。コメリのスパイク長靴を履いて、散歩に出る。3時間ほど動画編集していたので、矢も楯もたまらず、外に出たくなったのだ。外には、寒いけど寒くないと感じることが出来ない景色があった。雪の比良山系、西琵琶湖...
未分類 散歩の時にチュールあげたくなって2026年1月13日(火)
「散歩のとき何か食べたくなって」は池波正太郎の名作エッセーだ。それにあやかって「散歩の時にチュールあげたくなって」と今回のタイトルをつけた。まーね。散歩の軽い楽しみの一つだ。 散歩中にネコさんに会う。その猫なりの距離を置いてじっとこちらを見...
未分類 2025年１月１０日~1月12日寒波 クリ子はん鉢ハウスで凌ぐ。
1月10日、世の中成人の日も入れて3連休。ここに、大寒波が来るとワイドショーで言っていた。 鉢ハウスの保温性は高いというモノの、上からの冷気や吹き込みには弱い。ここ比良山系は、こういう時に半端ない風が吹く。雪の吹き込みで青い敷き布団シーツが...
未分類 薪づくり2026年1月11日(日)
調子よく切っていた。が、少し強引になっていた。手で押して切っている。チェンソーのボディーを丸太に押しつけて、てこの原理でおし切りするやり方は正しい。この小型チェンソーは、枝払いや小口径の丸太馬力なので等を片手で切ることも出来る。優れものだが...
未分類 外猫鉢ハウス 2025年1月10日(土)
クリ子はんは、秋頃から菜園の物置に置かれた大きなプラスチック製の鉢で寝ることがあった。はじめこの鉢には、菜園にすき込もうと考えて枯れ葉が沢山入れてあった。秋口からクリ子はんが体中に枯れ葉を付けてウッドデッキに来るようになった。「どうしたんこ...