久しぶりに、畑。12月末から畑の動きが止まった。成長しない、寒さの中でじっとしていた。
そんな菜園も少しずつ動き出した。霜に当たったネギ、葉っぱ類は柔らか、甘い。聖護院大根は皮が厚くなった。分厚く皮むきすると中は、リンゴのような果物感がある。これはこれで旨い。
2畝 辛み大根 青首大根 聖護院大根 ニンジン
畝と言っても肥料袋や大型の不織布植木鉢を使っている。石が多い土地なので根菜類は難しい。
10月末に種を播いたけど、少し遅かった。12月末から成長が止まるので、年末年始に間に合わせるのならば、もっと早く種まき。辛み大根は、蕎麦や饂飩にあわせたい。聖護院大根は、急に大きくなった。お揚げさんと炊いたり、昆布と漬けたり楽しみたい。
青首大根とニンジンは、もっと間引かないと大きくならないかな。
聖護院大根
辛み大根 赤と白
大根おろしにしても、水分少な目。めちゃ辛い場合がある。
九条ネギ ほうれん草 水菜 玉ねぎ
葉っぱ類は柔らかい。特に、九条ネギ、柔らかく、甘くて。ネギ、冬は最高。
種ジャガイモ
温暖化で、早植えの人が増えているとのこと。昨年の芋に芽が出てきたのでこれを使ってみる。
購入したものと違い、病気になる可能性があるとのこと。自己責任で植えてみた。もったいないものな。
60個ほど植えた。一つに5つで300個。また捕らぬ狸の皮算用…。
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